一句「澎湖哪家的餐廳好吃？」，便將四面八方的旅客帶到了嘉賓川菜海鮮館。至今也營業了四十幾個年頭，從花樣年華做到含飴弄孫的老闆娘，大半輩子都奉獻給了嘉賓，同時也是她的家。老闆娘說：「這間餐廳是靠軍人起家的。」，便講述起早期開業時，附近林立的營區總是他們忠實的老顧客。

說起最受歡迎的蝦蟹料理，便是「清蒸螃蟹」了。清晨去漁市場挑選剛打撈上來的漁獲，放進蒸籠裡利用水蒸氣的熱度將精華鎖在蟹肉裡，毫不浪費任何部位，又能嘗到最純粹的鮮甜。

想嚐嚐在地新鮮的蝦蟹料理，也可以考慮這道「鹽蒸蝦」。用澎湖在地的明蝦，撒上些許鹽巴，再經過細心烹調，就成了一道美味佳餚！

※蝦蟹料理可能依市場或天候狀況調整，請事先電話預訂。